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OETKER COLLECTION vacancy search engine

Sommelier


 

A Oetker Collection é uma das mais seletas coleções de hotéis masterpiece do mundo. Distinguido pelas melhores tradições da hospitalidade européia, cada propriedade é icônica, oferecendo um serviço da mais alta qualidade, experiências memoráveis e atenção aos detalhes para servir e supreender os mais exigentes viajantes.

 

 Palácio Tangará é uma da nossa Oetker Collection Masterpiece. Palácio Tangará, Situado na maior metrópole do país, com fácil acesso aos principaiscentros de negócios, lazer e cultura, o Palácio Tangará conta com localizaçãoprivilegiada e inigualável no coração de São Paulo, em meio ao intocado verdedo Parque Burle Marx.

 

Ao juntar-se à nossa equipe, você estará comprometido em respeitar os valores que tornam famoso o Palácio Tangará e a Oetker Collection.

 

Palácio Tangará, convida-o/a para fazer parte de sua equipe, oferecendo as melhores oportunidades de carreira e desenvolvimento dentro dos incríveis hotéis da Oetker Collection.

 

Nossas equipes estão à sua espera para ter uma incrível experiência.

Contrato - Duração do contrato

Efetivo or Contrato por Tempo Indeterminado

 

Data de início do contrato

 

Localização

São Paulo, Brasil

 

Como membro da nossa equipe, você será um dos contatos com os nossos hóspedes e contribuirá para que o Palácio Tangará seja referência brasileira no segmento da hotelaria de luxo. Você fará parte da nossa busca incansável para criar experiências inspiradoras que redefinam conceitos e expectativas dos nossos hóspedes e clientes.

Também serão suas responsabilidades:

  • Serve, sugere e harmoniza vinhos para os hóspedes e clientes.
  • Controla slow moving de vinhos
  • . Ajuda o atendente com serviço de alimentos e bebidas para garantir a satisfação do cliente.
  • Lança os pedidos no sistema e informa a cozinha e o bar sobre a particularidade que estes possam ter.
  • Mantém a carta de vinhos atualizada. Monitora os preços do mercado atrelado a concorrência, mantendo preços atuais e competitivos.
  • Planeja degustações visando incluir novos rótulos. Negocia custos e patrocínios com fornecedores.
  • Requisita, controla, organiza e repõe vinhos, conforme as projeções da demanda visando a qualidade e consistência do serviço.
  • Treina e orienta a equipe durante a operação. Desenvolve cursos e palestras.
  • Ter o conhecimento necessário para a preparação e padrão de serviço de alimentos e bebidas e etiqueta de mesa.
  • Habilidade para lembrar, citar e promover a variedade dos itens do menu. Coordenar de maneira calma e positiva os eventos com os restaurantes e bares,
  • É responsável em assegurar o correto cumprimento de todas as regulamentações de segurança e saúde federais, do estado e local além dos padrões estipulados pela companhia.
  • Apoia as negociações com empresas terceirizadas e procura novos negócios para maximizar lucros e minimizar custos.
  • Coordena e acompanha a equipe para os inventários mensais de vinhos e similares.
  • Conhecer, participar e atender os padrões da Oetker Collection e Leading Hotels no que se refere ao Departamento de Alimentos & Bebidas.
  • Estar disponível para outras tarefas tanto no seu próprio departamento como em outros departamentos determinados pela diretoria, gerencia ou pelo seu superior imediato.

 

 

O que oferecemos:

  • Salário superior à média do mercado
  • Alimentação em nosso Restaurante Pitanga destinado exclusivamente aos nossos membros de equipe em seu período de trabalho.
  • Assistência Médica para o titular e subsidiado para os dependentes legais e com direito a quarto privativo.
  • Plano Odontológico para o titular e subsidiado para os dependentes legais
  • Seguro de Vida.
  • Vale transporte.

 

 

O que esperamos:

  • Formação: Curso de Sommelier, Superior em Hotelaria e/ ou semelhante;
  • Experiência na função;
  • Idiomas: Inglês avançado;

 

 

Se você deseja investir na Oetker Collection, encorajamos você a aproveitar esta oportunidade e ficaremos muito felizes em ter você como membro da nossa equipe.