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Stagiaire Administration F&B H/F


 

 

Oetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "masterpiece hotels" se distinguent par un service de très haute qualité. La perle est un symbole de singularité, de beauté et de qualité. Les perles individuelles ainsi rassemblées, forment un collier unique unissant les hôtels en totale harmonie avec leur environnement.

Hôtel du Cap-Eden-Roc – un établissement mythique à la pointe du Cap d’Antibes où le glamour d’antan rencontre le luxe d’aujourd’hui.

En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée de L'Hôtel du Cap-Eden-Roc et de Oetker Collection.
L'Hôtel du Cap-Eden-Roc vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.

Les équipes de L'Hôtel du Cap-Eden-Roc vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Contrat

Stagiaire 5 à 6 mois

 

Date de début du contrat

19/04/2019

 

Localisation

Cap d'Antibes, France

 

Nous vous confierons les missions suivantes :

  • Effectuer les réservations des restaurants
  • Mettre en place les suggestions du jour
  • Préparer les menus banquets
  • Élaboration, tester et traduire les cartes
  • Effectuer les réservations de groupe
  • Gérer les évènements F&B (AmFar, De Grisogono, IWC, mariage…)
  • Mise en place de procédures
  • Contrôles
  • Gérer la qualité F&B
  • Mise en place des réunions inter service
  • Assister le directeur d’exploitation et la coordinatrice de la restauration
  • Élaboration de Ratio, Budget

Cette liste n’est pas exhaustive.

 

Stage à pourvoir exclusivement d'Avril à Octobre 2019 et pour une durée de 5 à 6 mois. 

 

 

Nous vous offrirons la rémunération suivante :

  • Gratification : 583,28€/mois
  • Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner)
  • Logement : oui
  • Autres (Statut, repos, CE…) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine

 

 

 

Vous pourrez nous apporter :

  • Expérience : débutant
  • Personnalité : esprit d’équipe, curiosité et rigueur, sens commercial, prise de décision, réactivité, prise d’initiative
  • Formation :  Dernière année de Bachelor ou Master Ecole de management hôtelier Langues : Français niveau B2 (intermédiaire avancé), anglais niveau B2 minimum

 

 

 

Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.