Responsabilités principales et missions :
Le(la) gouvernant(e) général(e) dirige, coordonne la qualité des services et l’image de marque de l’hôtel.
Il(elle) assure le bien-être des clients et de ses équipes tout en contribuant à l’excellence de l’hôtel.
Il(elle) est chargé(e) de représenter la direction de l’hôtel en étant responsable du développement et de l’accompagnement de ses équipes.
Missions détaillées :
Gestion et finances :
Développement et mise en place de stratégies opérationnelles et financières en analysant l’activité du département.
Gestion des effectifs et organisation du département.
Ressources Humaines et Management :
Assurer un bon environnement de travail.
Responsable du recrutement, de l’accueil, de l’intégration, de l’accompagnement, et des entretiens annuels des employés.
Elaboration des plannings en fonction de l’activité.
Garantir le respect et la législation en animant et en encadrant les équipes.
Qualité de service / opérationnelle :
Garantir l’accueil, le confort, la personnalisation, la décoration florale, et les plaintes durant le séjour du client.
Supervision de l’entretien de l’hôtel (chambres, locaux et lieux publiques).
Respect du cahier des charges des prestataires extérieurs.
Elaboration du planning annuel de nettoyage en coordination avec le service technique.
Garantir l’application des standards LQA.
Suivi de la gestion administrative (courriers, mails, procédures, objets trouvés, …).
Connaissance des procédures de sécurité et attitudes à adopter.
Assurer le suivi et superviser les demandes d’Eden Rock Villa Rental et de l’Eden To Go (linge, uniformes, amenities, demandes spéciales, …).
Hygiène et sécurité :
Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Garantir la pérennité des équipements avec un plan d’investissement en lien avec l’équipe Technique.
Suivi des interventions techniques.
Veiller au respect des engagements écologiques et RSE (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets, …).
Commercial :
Prendre en compte les avis des clients et mise en place d’action correctives afin de les fidéliser.
Garantir la connaissance des prestations proposées par l’hôtel à ses équipes.
Connaissance des services proposées par les hôtels concurrents et mise en place de nouveaux produits et services pour se démarquer et améliorer la qualité du séjour des clients.