Die Hotels der Oetker Collection sind echte "Masterpieces“, zu finden an den attraktivsten Reisezielen der Welt. Jedes einzelne Anwesen ist ein Wahrzeichen und eine Ikone zeitloser Eleganz. Mit tiefer Hingabe an die lokale Kultur und Gemeinschaft bewahren unsere Hosts of Choice eine Tradition legendärer europäischer Gastlichkeit und echten Familiensinns, die 1872 begann.
Die Oetker Collection umfasst L'Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Château Saint-Martin & Spa in Vence, Hôtel du Cap-Eden-Roc in Antibes, The Lanesborough in London, Eden Rock-St. Barths, Jumby Bay Island in Antigua, Palácio Tangará in São Paulo, Hotel La Palma in Capri, The Vineta Hotel in Palm Beach sowie mehr als 150 private Villen rund um den Globus.
Brenners Park-Hotel & Spa – legendäres Grandhotel inmitten eines üppigen Privatparks in Baden-Baden. Die historische Villa Stéphanie beherbergt eines der besten und innovativsten Spas Europas.
Wer auf der Suche nach einem neuen Lebensraum ist, in welchem sich Arbeit, Familie, Kultur und Sport bestens arrangieren lassen, der ist in Baden-Baden genau richtig.
Wir bieten Raum, damit Sie Ihre Lebensinhalte bestmöglich miteinander verknüpfen können. Wir sind davon überzeugt, dass nur wer selber für eine Sache brennt, andere begeistern kann.
Wir suchen daher Talente mit Passion – Menschen, die andere zum Leuchten bringen können – Menschen, die auf der Suche nach einer neuen Heimat sind und die danach streben, tagtäglich Besonderes zu leisten.
Das Team des Brenners Park-Hotel & Spa freut sich auf Sie.
Vertrag
01. Unbefristeter Vertrag
Vertragsbeginn
Arbeitsort
Mit großer Vorfreude blicken wir auf die Wiedereröffnung unseres Fritz & Felix – einem Ort, an dem moderne Kulinarik, regionale Verbundenheit und gesellige Gastlichkeit aufeinandertreffen. In diesem spannenden neuen Kapitel suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit als Souschef (all genders), die gemeinsam mit unserem Küchenteam die kulinarische Zukunft unseres Restaurants mitgestalten möchte.
In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie eine zentrale Rolle in der operativen Steuerung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots im Fritz & Felix. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, koordinieren die Abläufe im Restaurant und tragen maßgeblich zur Qualitätssicherung, Teamführung und kreativen Weiterentwicklung bei.
Das gibt´s zu tun:
- Mitverantwortung für die operative Leitung der Küche im Fritz & Felix im Rahmen unserer Wiedereröffnung
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im À-la-carte-Geschäft sowie bei Events und Sonderveranstaltungen
- Mitgestaltung und Umsetzung kreativer, saisonaler Speisekonzepte mit regionalem Fokus und modernem Twist
- Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Wareneinsatzkontrolle, Bestellwesen und enge Zusammenarbeit mit dem Einkauf
- Förderung einer teamorientierten, wertschätzenden Arbeitskultur
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