Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.
La collection comprend L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, l'Hôtel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées à travers le monde.
Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux,bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à lafrançaise au cœur des Caraïbes.
Eden Rock - St Barths vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.
Les équipes de Eden Rock - St Barths vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
Contrat
02. Contrat à durée déterminée
Date de début du contrat
07/10/2025Localisation
Saint Barthélemy, Antilles & Caraibes
Sous la supervision du Responsable Achats et Economat, je suis en charge de la gestion et de l’approvisionnement de la cave de l’Eden Rock.
Je travaille en partenariat avec l'équipe de Sommellerie et du Bar afin de répondre aux besoins de réapprovisionnement et stockage des différents points de vente.
Au quotidien, mes missions sont :
- Préparer et livrer les commandes de vins et de boissons de tous les services.
- Faire les achats en local (vins, spiritueux, softs)
- Réceptionner et contrôler les marchandises livrées en lien avec les bons de livraison, et la qualité des produits (pesage, comptage, contrôle des températures, rangement)
- Saisir quotidiennement les bons de livraison et les transferts, et l'édition des réquisitions et les remontées automatiques.
- Veiller à l’optimisation de la rotation des stocks sec et boisson, faire des spots check ; Veiller aux par stocks et au suivi des DLC
- Participer aux inventaires mensuels avec les sommeliers, le contrôleur des coûts et mes manutentionnaires
- M’assurer de la bonne tenue et du bon entretien des espaces de stockage (Economat et Cave) et du bon respect des procédures d’hygiène
- Remonter les éventuels dysfonctionnements au Responsable Achats et Economat et au Chef Sommelier
- Participe à la mise à jour quotidienne de la base de données du logiciel de gestion de stock et Bulbthings
- Préparer le listing des articles à faible rotation pour les pousser à la ventes
Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance. Plus qu’un Caviste, je participe activement au rayonnement de l’établissement.
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